Burrata
mit Sahne gefüllter Mozzarella · Milchprodukte & Alternativen
Auch bekannt als Burratakäse, Stracciatella, Mozzarella
Viel ProteinViel gesättigte Fettsäuren
Burrata enthält 255 kcal und 13 g Protein pro 100 g, dazu 1,5 g Kohlenhydrate und 22 g Fett. 1 Kugel (125 g) liefert 319 kcal und 16 g Protein.
- Kalorien pro 100 g
- 255kcal
- Protein pro 100 g
- 13g
- Kohlenhydrate pro 100 g
- 1,5g
- Fett pro 100 g
- 22g
Pro 100 g.
Nährwerte
| Pro 100 g | Pro Kugel (125 g) | |
|---|---|---|
| Kalorien | 255 kcal | 319 kcal |
| Protein | 13 g | 16 g |
| Kohlenhydrate | 1,5 g | 1,9 g |
| Zucker | 1,5 g | 1,9 g |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g |
| Fett | 22 g | 28 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 15 g | 19 g |
| Natrium | 300 mg | 375 mg |
| Cholesterin | 75 mg | 94 mg |
| Calcium | 300 mg | 375 mg |
„Hoch“ heißt: 100 g liefern mindestens 20 % des FDA-Tagesreferenzwerts – dieselbe Schwelle, die auch für Nährwertangaben auf Verpackungen gilt. Bei Protein und Ballaststoffen ist das ein Plus; für gesättigte Fettsäuren und Natrium gibt es dagegen eine Obergrenze statt eines Zielwerts.
Woher die Kalorien kommen
- 20 %Protein
- 3 %Kohlenhydrate
- 77 %Fett
5,1 g Protein pro 100 kcal
Portionen
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