Doenjang
koreanische Sojabohnenpaste · Saucen & Würzmittel
Auch bekannt als Sojabohnenpaste, Koreanisches Miso
Viel Natrium
Doenjang enthält 182 kcal und 13 g Protein pro 100 g, dazu 26 g Kohlenhydrate und 2,9 g Fett. 1 EL (18 g) liefert 33 kcal und 2,4 g Protein.
- Kalorien pro 100 g
- 182kcal
- Protein pro 100 g
- 13g
- Kohlenhydrate pro 100 g
- 26g
- Fett pro 100 g
- 2,9g
Pro 100 g.
Nährwerte
| Pro 100 g | Pro EL (18 g) | |
|---|---|---|
| Kalorien | 182 kcal | 33 kcal |
| Protein | 13 g | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 26 g | 4,6 g |
| Zucker | 12 g | 2,2 g |
| Ballaststoffe | 5,2 g | 0,9 g |
| Fett | 2,9 g | 0,5 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,5 g | 0,1 g |
| Natrium | 4.152 mg | 747 mg |
| Cholesterin | 0 mg | 0 mg |
| Kalium | 533 mg | 96 mg |
| Calcium | 66 mg | 12 mg |
| Eisen | 1,9 mg | 0,3 mg |
„Hoch“ heißt: 100 g liefern mindestens 20 % des FDA-Tagesreferenzwerts – dieselbe Schwelle, die auch für Nährwertangaben auf Verpackungen gilt. Das betrifft gesättigte Fettsäuren, Natrium und Cholesterin, denn für sie gibt es eine Obergrenze statt eines Zielwerts.
Woher die Kalorien kommen
- 29 %Protein
- 57 %Kohlenhydrate
- 14 %Fett
7,2 g Protein pro 100 kcal
Portionen
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