Artischocke enthält 53 kcal und 2,9 g Protein pro 100 g, dazu 12 g Kohlenhydrate und 0,3 g Fett. 1 mittelgroße Artischocke (120 g) liefert 64 kcal und 3,5 g Protein.
- Kalorien pro 100 g
- 53kcal
- Protein pro 100 g
- 2,9g
- Kohlenhydrate pro 100 g
- 12g
- Fett pro 100 g
- 0,3g
Pro 100 g.
Nährwerte
| Pro 100 g | Pro mittelgroße Artischocke (120 g) | |
|---|---|---|
| Kalorien | 53 kcal | 64 kcal |
| Protein | 2,9 g | 3,5 g |
| Kohlenhydrate | 12 g | 14 g |
| Zucker | 1 g | 1,2 g |
| Ballaststoffe | 5,7 g | 6,8 g |
| Fett | 0,3 g | 0,4 g |
| Natrium | 60 mg | 72 mg |
| Kalium | 286 mg | 343 mg |
| Calcium | 21 mg | 25 mg |
| Eisen | 0,6 mg | 0,7 mg |
„Hoch“ heißt: 100 g liefern mindestens 20 % des FDA-Tagesreferenzwerts – dieselbe Schwelle, die auch für Nährwertangaben auf Verpackungen gilt. Bei Protein und Ballaststoffen ist das ein Plus; für gesättigte Fettsäuren und Natrium gibt es dagegen eine Obergrenze statt eines Zielwerts.
Woher die Kalorien kommen
- 19 %Protein
- 77 %Kohlenhydrate
- 4 %Fett
5,5 g Protein pro 100 kcal
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