Beef Brisket
langsam gegart, in Scheiben · Fleisch, Fisch & Eier
Auch bekannt als Rinderbrust, Brisket, BBQ Brisket, Rindfleisch
Viel gesättigte FettsäurenViel Cholesterin
Beef Brisket enthält 231 kcal und 29 g Protein pro 100 g, dazu 0 g Kohlenhydrate und 12 g Fett. 1 Scheibe (≈60 g) liefert 139 kcal und 18 g Protein.
- Kalorien pro 100 g
- 231kcal
- Protein pro 100 g
- 29g
- Kohlenhydrate pro 100 g
- 0g
- Fett pro 100 g
- 12g
Pro 100 g.
Nährwerte
| Pro 100 g | Pro Scheibe (≈60 g) | |
|---|---|---|
| Kalorien | 231 kcal | 139 kcal |
| Protein | 29 g | 18 g |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 g |
| Zucker | 0 g | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g |
| Fett | 12 g | 7,2 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 4,6 g | 2,8 g |
| Ungesättigte Fettsäuren | 6 g | 3,6 g |
| Natrium | 377 mg | 226 mg |
| Cholesterin | 94 mg | 56 mg |
| Kalium | 285 mg | 171 mg |
| Calcium | 10 mg | 6 mg |
| Eisen | 2,7 mg | 1,6 mg |
„Hoch“ heißt: 100 g liefern mindestens 20 % des FDA-Tagesreferenzwerts – dieselbe Schwelle, die auch für Nährwertangaben auf Verpackungen gilt. Das betrifft gesättigte Fettsäuren, Natrium und Cholesterin, denn für sie gibt es eine Obergrenze statt eines Zielwerts.
Woher die Kalorien kommen
- 52 %Protein
- 0 %Kohlenhydrate
- 48 %Fett
12,7 g Protein pro 100 kcal
Portionen
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Typische Referenzwerte aus öffentlichen Nährwertdatenbanken. Da Marken, Rezepte und Zubereitung variieren, ist das Etikett bei verpackten Produkten die bessere Quelle. Woher diese Werte stammen