Kimchi
fermentierter Chinakohl · Gemüse
Auch bekannt als koreanischer Chinakohl, fermentiertes Gemüse
Viel Natrium
Kimchi enthält 15 kcal und 1,1 g Protein pro 100 g, dazu 2,4 g Kohlenhydrate und 0,5 g Fett. 1 Tasse (150 g) liefert 23 kcal und 1,7 g Protein.
- Kalorien pro 100 g
- 15kcal
- Protein pro 100 g
- 1,1g
- Kohlenhydrate pro 100 g
- 2,4g
- Fett pro 100 g
- 0,5g
Pro 100 g.
Nährwerte
| Pro 100 g | Pro Tasse (150 g) | |
|---|---|---|
| Kalorien | 15 kcal | 23 kcal |
| Protein | 1,1 g | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 2,4 g | 3,6 g |
| Zucker | 1,1 g | 1,7 g |
| Ballaststoffe | 1,6 g | 2,4 g |
| Fett | 0,5 g | 0,8 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | 0,2 g |
| Ungesättigte Fettsäuren | 0,3 g | 0,5 g |
| Natrium | 498 mg | 747 mg |
| Cholesterin | 0 mg | 0 mg |
| Kalium | 151 mg | 227 mg |
| Calcium | 33 mg | 50 mg |
| Eisen | 2,5 mg | 3,8 mg |
„Hoch“ heißt: 100 g liefern mindestens 20 % des FDA-Tagesreferenzwerts – dieselbe Schwelle, die auch für Nährwertangaben auf Verpackungen gilt. Das betrifft gesättigte Fettsäuren, Natrium und Cholesterin, denn für sie gibt es eine Obergrenze statt eines Zielwerts.
Woher die Kalorien kommen
- 24 %Protein
- 52 %Kohlenhydrate
- 24 %Fett
7,3 g Protein pro 100 kcal
Portionen
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