Ossobuco
geschmorte Kalbshaxe, nur Fleisch · Fleisch, Fisch & Eier
Auch bekannt als Osso Buco, Kalbshaxe, Geschmorte Kalbshaxe
Viel Cholesterin
Ossobuco enthält 182 kcal und 28 g Protein pro 100 g, dazu 0,1 g Kohlenhydrate und 7,8 g Fett. 1 Haxe (≈190 g) liefert 346 kcal und 53 g Protein.
- Kalorien pro 100 g
- 182kcal
- Protein pro 100 g
- 28g
- Kohlenhydrate pro 100 g
- 0,1g
- Fett pro 100 g
- 7,8g
Pro 100 g.
Nährwerte
| Pro 100 g | Pro Haxe (≈190 g) | |
|---|---|---|
| Kalorien | 182 kcal | 346 kcal |
| Protein | 28 g | 53 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g | 0,2 g |
| Zucker | 0 g | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g |
| Fett | 7,8 g | 15 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,7 g | 5,1 g |
| Natrium | 90 mg | 171 mg |
| Cholesterin | 92 mg | 175 mg |
| Kalium | 201 mg | 382 mg |
| Calcium | 22 mg | 42 mg |
| Eisen | 2 mg | 3,8 mg |
„Hoch“ heißt: 100 g liefern mindestens 20 % des FDA-Tagesreferenzwerts – dieselbe Schwelle, die auch für Nährwertangaben auf Verpackungen gilt. Das betrifft gesättigte Fettsäuren, Natrium und Cholesterin, denn für sie gibt es eine Obergrenze statt eines Zielwerts.
Woher die Kalorien kommen
- 61 %Protein
- 0 %Kohlenhydrate
- 39 %Fett
15,3 g Protein pro 100 kcal
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Trag es nach Gewicht, Portion oder per Foto ein und sieh, wie es zu deinen persönlichen Kalorien- und Proteinzielen passt.
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