Mortadella
aus Bologna · Fleisch, Fisch & Eier
Auch bekannt als Mortadella Bologna, Fleischwurst
Viel gesättigte FettsäurenViel NatriumViel Cholesterin
Mortadella enthält 288 kcal und 16 g Protein pro 100 g, dazu 0 g Kohlenhydrate und 25 g Fett. 1 Scheibe (≈20 g) liefert 58 kcal und 3,1 g Protein.
- Kalorien pro 100 g
- 288kcal
- Protein pro 100 g
- 16g
- Kohlenhydrate pro 100 g
- 0g
- Fett pro 100 g
- 25g
Pro 100 g.
Nährwerte
| Pro 100 g | Pro Scheibe (≈20 g) | |
|---|---|---|
| Kalorien | 288 kcal | 58 kcal |
| Protein | 16 g | 3,1 g |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 g |
| Zucker | 0 g | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g |
| Fett | 25 g | 5 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 7,4 g | 1,5 g |
| Natrium | 960 mg | 192 mg |
| Cholesterin | 72 mg | 14 mg |
| Kalium | 314 mg | 63 mg |
| Calcium | 8 mg | 1,6 mg |
| Eisen | 1 mg | 0,2 mg |
„Hoch“ heißt: 100 g liefern mindestens 20 % des FDA-Tagesreferenzwerts – dieselbe Schwelle, die auch für Nährwertangaben auf Verpackungen gilt. Das betrifft gesättigte Fettsäuren, Natrium und Cholesterin, denn für sie gibt es eine Obergrenze statt eines Zielwerts.
Woher die Kalorien kommen
- 22 %Protein
- 0 %Kohlenhydrate
- 78 %Fett
5,5 g Protein pro 100 kcal
Portionen
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