Bresaola
luftgetrocknetes, gesalzenes Rindfleisch · Fleisch, Fisch & Eier
Auch bekannt als Bresaola della Valtellina, Rinderschinken
Viel NatriumViel Cholesterin
Bresaola enthält 152 kcal und 33 g Protein pro 100 g, dazu 0,4 g Kohlenhydrate und 2 g Fett. 1 Scheibe (≈8 g) liefert 12 kcal und 2,6 g Protein.
- Kalorien pro 100 g
- 152kcal
- Protein pro 100 g
- 33g
- Kohlenhydrate pro 100 g
- 0,4g
- Fett pro 100 g
- 2g
Pro 100 g.
Nährwerte
| Pro 100 g | Pro Scheibe (≈8 g) | |
|---|---|---|
| Kalorien | 152 kcal | 12 kcal |
| Protein | 33 g | 2,6 g |
| Kohlenhydrate | 0,4 g | 0 g |
| Zucker | 0,4 g | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g |
| Fett | 2 g | 0,2 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,6 g | 0 g |
| Natrium | 1.600 mg | 128 mg |
| Cholesterin | 63 mg | 5 mg |
| Kalium | 630 mg | 50 mg |
| Calcium | 6 mg | 0,5 mg |
| Eisen | 2,6 mg | 0,2 mg |
„Hoch“ heißt: 100 g liefern mindestens 20 % des FDA-Tagesreferenzwerts – dieselbe Schwelle, die auch für Nährwertangaben auf Verpackungen gilt. Das betrifft gesättigte Fettsäuren, Natrium und Cholesterin, denn für sie gibt es eine Obergrenze statt eines Zielwerts.
Woher die Kalorien kommen
- 87 %Protein
- 1 %Kohlenhydrate
- 12 %Fett
21,8 g Protein pro 100 kcal
Portionen
Kostenlos mit Vytal tracken
Trag es nach Gewicht, Portion oder per Foto ein und sieh, wie es zu deinen persönlichen Kalorien- und Proteinzielen passt.
Mehr Fleisch, Fisch & Eier
Typische Referenzwerte aus öffentlichen Nährwertdatenbanken. Da Marken, Rezepte und Zubereitung variieren, ist das Etikett bei verpackten Produkten die bessere Quelle. Woher diese Werte stammen