Prosciutto crudo
luftgetrockneter Schinken aus Parma · Fleisch, Fisch & Eier
Auch bekannt als Parmaschinken, Prosciutto, San Daniele
Viel gesättigte FettsäurenViel NatriumViel Cholesterin
Prosciutto crudo enthält 269 kcal und 26 g Protein pro 100 g, dazu 0,3 g Kohlenhydrate und 18 g Fett. 1 Scheibe (≈15 g) liefert 40 kcal und 3,9 g Protein.
- Kalorien pro 100 g
- 269kcal
- Protein pro 100 g
- 26g
- Kohlenhydrate pro 100 g
- 0,3g
- Fett pro 100 g
- 18g
Pro 100 g.
Nährwerte
| Pro 100 g | Pro Scheibe (≈15 g) | |
|---|---|---|
| Kalorien | 269 kcal | 40 kcal |
| Protein | 26 g | 3,9 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g | 0 g |
| Zucker | 0,3 g | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g |
| Fett | 18 g | 2,7 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 5,5 g | 0,8 g |
| Natrium | 1.760 mg | 264 mg |
| Cholesterin | 81 mg | 12 mg |
| Kalium | 538 mg | 81 mg |
| Calcium | 11 mg | 1,7 mg |
| Eisen | 0,9 mg | 0,1 mg |
„Hoch“ heißt: 100 g liefern mindestens 20 % des FDA-Tagesreferenzwerts – dieselbe Schwelle, die auch für Nährwertangaben auf Verpackungen gilt. Das betrifft gesättigte Fettsäuren, Natrium und Cholesterin, denn für sie gibt es eine Obergrenze statt eines Zielwerts.
Woher die Kalorien kommen
- 38 %Protein
- 1 %Kohlenhydrate
- 61 %Fett
9,6 g Protein pro 100 kcal
Portionen
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