Sauerkraut
fermentierter Weißkohl · Gemüse
Auch bekannt als Sauerkohl, Weinkraut
Viel Natrium
Sauerkraut enthält 19 kcal und 1,3 g Protein pro 100 g, dazu 3,9 g Kohlenhydrate und 0,3 g Fett. 1 Portion (≈150 g) liefert 29 kcal und 2 g Protein.
- Kalorien pro 100 g
- 19kcal
- Protein pro 100 g
- 1,3g
- Kohlenhydrate pro 100 g
- 3,9g
- Fett pro 100 g
- 0,3g
Pro 100 g.
Nährwerte
| Pro 100 g | Pro Portion (≈150 g) | |
|---|---|---|
| Kalorien | 19 kcal | 29 kcal |
| Protein | 1,3 g | 2 g |
| Kohlenhydrate | 3,9 g | 5,9 g |
| Zucker | 0 g | 0 g |
| Ballaststoffe | 2,2 g | 3,3 g |
| Fett | 0,3 g | 0,5 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | 0,2 g |
| Ungesättigte Fettsäuren | 0,2 g | 0,3 g |
| Natrium | 550 mg | 825 mg |
| Cholesterin | 0 mg | 0 mg |
| Kalium | 220 mg | 330 mg |
| Calcium | 36 mg | 54 mg |
| Eisen | 0,5 mg | 0,8 mg |
„Hoch“ heißt: 100 g liefern mindestens 20 % des FDA-Tagesreferenzwerts – dieselbe Schwelle, die auch für Nährwertangaben auf Verpackungen gilt. Das betrifft gesättigte Fettsäuren, Natrium und Cholesterin, denn für sie gibt es eine Obergrenze statt eines Zielwerts.
Woher die Kalorien kommen
- 22 %Protein
- 67 %Kohlenhydrate
- 11 %Fett
6,8 g Protein pro 100 kcal
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Trag es nach Gewicht, Portion oder per Foto ein und sieh, wie es zu deinen persönlichen Kalorien- und Proteinzielen passt.
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