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Lachs (gegart)

Lachs, gegart

Atlantik, aus Aquakultur, im Ofen gegart · Fleisch, Fisch & Eier

Auch bekannt als Lachsfilet, Salm

Viel Cholesterin

Lachs (gegart) enthält 206 kcal und 22 g Protein pro 100 g, dazu 0 g Kohlenhydrate und 12 g Fett. 1 Filet (140 g) liefert 288 kcal und 31 g Protein.

Kalorien pro 100 g
206kcal
Protein pro 100 g
22g
Kohlenhydrate pro 100 g
0g
Fett pro 100 g
12g

Pro 100 g.

Nährwerte

Nährwerte für Lachs (gegart), pro 100 g und pro Filet (140 g)
Pro 100 gPro Filet (140 g)
Kalorien206 kcal288 kcal
Protein22 g31 g
Kohlenhydrate0 g0 g
Zucker0 g0 g
Ballaststoffe0 g0 g
Fett12 g17 g
Gesättigte Fettsäuren2,5 g3,5 g
Ungesättigte Fettsäuren8,9 g12 g
Natrium61 mg85 mg
Cholesterin63 mgHoch88 mg
Kalium384 mg538 mg
Calcium15 mg21 mg
Eisen0,3 mg0,4 mg

„Hoch“ heißt: 100 g liefern mindestens 20 % des FDA-Tagesreferenzwerts – dieselbe Schwelle, die auch für Nährwertangaben auf Verpackungen gilt. Das betrifft gesättigte Fettsäuren, Natrium und Cholesterin, denn für sie gibt es eine Obergrenze statt eines Zielwerts.

Woher die Kalorien kommen

  • 44 %Protein
  • 0 %Kohlenhydrate
  • 56 %Fett

10,7 g Protein pro 100 kcal

Roh oder gegart

100 g roh ergeben gegart etwa 82 g, deshalb unterscheiden sich die Werte pro 100 g. Verwende die Werte für den Zustand, in dem du gewogen hast.

Lachs (roh)208 kcal · 20 g Protein pro 100 g
Heute eingetragenLachs · 288 kcal

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Typische Referenzwerte aus öffentlichen Nährwertdatenbanken. Da Marken, Rezepte und Zubereitung variieren, ist das Etikett bei verpackten Produkten die bessere Quelle. Woher diese Werte stammen